為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，確保每一位師生的飲食健康與安全，12月23日，淮安市復(fù)興中心幼兒園召開(kāi)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的食堂食品安全工作會(huì)。此次會(huì)議由全體行政人員及食堂工作人員共同參與，旨在通過(guò)集體的智慧與努力，共同筑牢幼兒園食品安全的重要防線(xiàn)。

會(huì)上，復(fù)興中心幼兒園園長(zhǎng)潘麗麗深刻闡述了保障食品安全在幼兒園工作中的極端重要性，指出食堂不僅是提供飲食服務(wù)的場(chǎng)所，更是園所安全防線(xiàn)的關(guān)鍵一環(huán)，直接關(guān)系到每一個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)。她強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，必須時(shí)刻緊繃安全這根弦，嚴(yán)守安全底線(xiàn)，不容任何疏忽與懈怠。

會(huì)議對(duì)前期食堂工作情況進(jìn)行了全面總結(jié)，既肯定了食堂工作人員在保障食品安全方面所作出的積極貢獻(xiàn)和取得的成績(jī)，也客觀(guān)指出了存在的問(wèn)題與不足。潘麗麗要求全體參會(huì)人員進(jìn)一步提高責(zé)任意識(shí)，將食品安全工作放在首位，共同努力，共筑校園食品安全防線(xiàn)，為孩子們營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康的飲食環(huán)境。

隨后，負(fù)責(zé)后勤的老師張?jiān)聽(tīng)款^組織了一場(chǎng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，包括食材索證索票、生熟食材的分開(kāi)處理、烹飪溫度的科學(xué)控制等。此外，培訓(xùn)還現(xiàn)場(chǎng)演示了正確洗手和餐具消毒的方法，旨在提升食堂人員的實(shí)操技能和食品安全意識(shí)。

通過(guò)此次會(huì)議和培訓(xùn)，復(fù)興中心幼兒園全體行政人員及食堂工作人員對(duì)食品安全工作有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和理解，他們紛紛表示將把所學(xué)知識(shí)和技能應(yīng)用到實(shí)際工作中，為孩子們提供更加優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，共同守護(hù)孩子們健康成長(zhǎng)。（淮安市復(fù)興中心幼兒園 張?jiān)拢?/p>