初秋，走進陜西省延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村山上的千畝蘋果園，清甜香氣撲鼻而來，紅彤彤的蘋果壓得枝條彎彎。

天氣晴好，正是摘果好時節(jié)。68歲的果農(nóng)趙永東和鄉(xiāng)親們采摘、分揀、包裝，一箱箱蘋果碼放得整整齊齊。“果子一紅，心里就甜滋滋的。”老趙笑呵呵地說。

山地蘋果年年紅，南溝人生活日日甜。2022年10月26日，習(xí)近平總書記走進南溝村，指出：“大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和，這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途。”牢記囑托、持續(xù)努力，南溝村蘋果產(chǎn)業(yè)越來越興旺，2023年村民人均可支配收入達到2.15萬元，村集體收入達63萬元。

延安，226萬人口，有約100萬人從事蘋果產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，80萬農(nóng)民從中獲益，蘋果產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)民經(jīng)營凈收入的61%。

這樣好的致富路，咋尋得的？

“蘋果樹扎根延安，離不開大生產(chǎn)運動；這些年果業(yè)不斷做大做強，依然靠艱苦奮斗。”延安市果業(yè)中心主任路樹國講起延安蘋果的發(fā)展史：1940年，陜甘寧邊區(qū)延安自然科學(xué)院引入蘋果苗木，光華農(nóng)場試種；1947年，洛川縣阿寺村青年農(nóng)民李新安，用毛驢從河南靈寶馱回200棵蘋果樹苗。

“要想富，先栽樹，蘋果樹，搖錢樹……”這首《勸君栽樹歌》在延安耳熟能詳。多年來，當(dāng)?shù)夭粩嗵剿鲃?chuàng)新，昔日貧瘠的黃土地，長出了又甜又脆的蘋果。如今，延安的“小蘋果”，踏上了向“大產(chǎn)業(yè)”的進階之路——

生產(chǎn)——種蘋果用上“高科技”。

春季“護花”、夏秋“護果”、全年防旱、矮化密植，新技術(shù)、新模式，助力延安蘋果優(yōu)果率達到85％以上。

加工——“原字號”變成“深字號”。

洛川美域高生物科技有限責(zé)任公司的展廳里，蘋果汁、蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片……25款產(chǎn)品的包裝上，都印著蘋果。目前，延安全市有近30家果品加工企業(yè)，蘋果精深加工轉(zhuǎn)化能力約60萬噸。

銷售——蘋果從延安賣向全球。

4萬多公斤蘋果“坐”著冷鏈重卡，駛往哈薩克斯坦……去年冬天，寶塔區(qū)臨鎮(zhèn)鎮(zhèn)碾盤溝村果農(nóng)侯美林家的蘋果賣了32萬元。目前，延安建成166.81萬噸蘋果冷氣庫，搭上中歐班列，從“賣一季”變成“賣四季”，從“賣全國”變成“賣全球”。

保障——蘋果有了“專屬保險”。

2019年，延長縣雷赤鎮(zhèn)大雅村果農(nóng)張志學(xué)抱著試一試的心態(tài)，繳納保費960元，當(dāng)年就收到了蘋果受雹災(zāi)的賠付款。“費用不高，但很管用！”張志學(xué)說。延安市6個縣區(qū)實施蘋果“保險+期貨”試點項目，累計承保面積36萬畝，參保果農(nóng)3萬余戶，保障金額30多億元，賠付1.1億元。

發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，延安人挑上“金扁擔(dān)”。2023年，延安市蘋果種植面積332.8萬畝，產(chǎn)量464.4萬噸，鮮果產(chǎn)值259.1億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值506.7億元。

在延安，每一個蘋果，都蘊含著致富密碼，飽含著奮斗情懷，承載著鄉(xiāng)村全面振興的希望。

《 人民日報 》（ 2024年09月10日   第 06 版）